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紫砂壶里沉淀的茶垢对身体有害吗?

很多朋友使用紫砂壶或杯子泡茶,泡用完后,往往只除去茶渣,而将茶汤留在壶内随壶阴干,时间长了之后就会累积成茶垢,容易使壶内产生异味。放的时间越长茶垢会越积越多越难清洗。

大家一直为茶垢所恼,因为对茶垢的说法,好坏不一,各不相同。再者,很漂亮的茶壶茶杯因为有了茶垢让我们不想去碰,想丢掉吧又很是不舍。

茶垢别称茶渍、茶山,指茶具内壁的垢物,因长期容放茶水淤积而成。特别老的茶壶聚积厚厚的一层茶垢,在茶文化中称作“茶山”。这种带有一层茶山的茶壶往往可以增加茶壶的收藏价值。一些带有茶山的茶壶甚至可以单单地放进热开水,热水便可化解内壁的茶垢,化水为茶,誉称“无茶也有三分香”。

除垢方法:常喝茶,杯子里就容易积上厚厚的茶垢,而且很难清洗,怎么办?

(1)除掉金属制的茶隔上的茶垢:使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

(2)除掉茶杯或茶壶上的茶垢:茶杯、茶壶用久了,就会有大量茶垢,用海绵蘸盐摩擦,可轻易去掉。

(3)除小块茶垢,可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢。

(4)可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗,再用清水冲净即可。

(5)茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁,装满清水后放置2-3小时,这样茶垢与茶具失去了粘合力,就容易除去。

(6)您可以把马铃薯去皮,将削除下来的马铃薯皮,全部放入装水的茶壶以及茶杯里头一起加热煮沸,等水煮沸后稍微冷却一下再刷洗,就可以很轻易地将附在茶壶及茶杯底下的茶垢清洗干净了巧除茶垢。它的原理是,土豆里有淀粉,这些淀粉有很强的吸呼力,所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。

(7)一些清洗茶垢的的小窍门虽然可以起到祛除茶渍的作用,但是国内已有专业的茶垢清洁剂。这类茶垢清洁剂天然材料提取,不含氯不含荧光增白剂清洗效果好又环保,适合各类茶具的清洁。

茶垢沉积已久不好清洗,可以用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可以轻松清洗干净。需要注意的是,如果使用的是紫砂壶,就不需要这样清洗。紫砂壶本身有气孔,茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收,对壶能起到养护作用,也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。

 

记者从北京市茶业协会了解到,目前尚没有关于茶垢、茶渣中含有重金属等有害物质的例子出现。实验人员表示,长年不清洗茶垢的做法也不可取,因为容易滋生霉菌。

方法:除茶垢用小苏打

记者对比多种清洗方法后发现,使用小苏打水清洗茶垢最有效。因为小苏打水的溶胀作用使得茶垢难以附着在茶具表面。由于茶垢的主要成分呈碱性,利用喝剩下的可乐也可以进行清洗。

勤洗茶垢有益无害紫砂壶茶垢茶垢是否有害与茶叶和水质有关

要了解茶垢是否有害健康,要首先了解茶垢的成分。茶垢中含有很多化学物质,其中的鞣酐是茶叶中的鞣质(一种复杂的酚类有机物,化学性质很不稳定)暴露在空气中被氧化、聚合形成的棕红色化合物,难溶于水,慢慢从茶叶中沉淀出来,依附在杯壁或壶壁上。

另外,茶垢中还含有一种物质,是茶叶中的茶多酚与金属元素(不是重金属元素)发生氧化反应后形成的,后者就是茶垢有害说法的主要原因。需要强调的是,茶垢中确实含有茶多酚与金属元素形成的化合物,如钙、镁等化合物。但是否含有重金属化合物,则取决于茶叶的质量和泡茶用水的水质。

茶叶在种植、炒制过程中,土壤、器具中的重金属都有可能进入茶叶中。如果茶叶受到污染,含有重金属,或者饮用水中含有重金属离子,那么茶垢中很可能会含有较多的重金属,可能对人体有害。不过,国家《茶叶卫生标准》中已经规定了茶叶中重金属含量的上限标准。

另外,泡茶用的水也很有讲究,太硬的水中金属元素含量高,易产生较多水垢,这样的水泡茶可能会让茶垢中的重金属超标。在国家生活饮用水标准中,生活饮用水是可以含有极其微量的重金属元素,这些元素的量基本可以忽略不计,但会与茶水中的复杂物质发生化学反应,经多年累积沉淀之后来才能检测出来。但这些不溶性的重金属化合物是否会进入茶水,是否对人体各器官造成损伤,还需进一步的检测和实验证明。因此,茶垢是否有害健康,茶源、水源很重要。

 

小编提醒大家:

(1)收藏存放紫砂壶:在泡用之后应拿开水冲烫一番。使用完后放在通风之处晾干,在存放的时候,绝对不要放在有油烟和灰尘的地方,因为这样的环境会影响壶面的润泽感。有条件的,可以放在密封的环境下存储。

(2)长时间没有使用或者是旧的紫砂壶在泡茶之前,首先要用开水把壶的里里外外都冲刷一遍,保证紫砂壶的基本清洁;紫砂壶如何长时间没使用的话,或者是没及时将茶渣清理干净,会很容易发生霉变或产生异味,可在倒除霉变异味茶渣后,注满开水,稍晃数下倾出,放入凉水,异味可除。若一次不行,就重复以上步骤2-3次,异味即可去除。

(3)每次饮完茶后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,保持壶内的清洁。

(4)对于使用时间较长的紫砂壶,还应注意壶内是否有茶垢。我们每次喝完茶后应当及时清理茶具,时间久了要将茶垢彻底的清洗掉很辛苦的,为了很容易洗我还是建议大家在每次喝茶后及时清理茶具,勤洗勤干净吧!

(5)紫砂壶(杯)外的茶垢影响美观和喝茶心情,建议清洗干净。紫砂壶(杯)内少许的茶垢并不影响什么,就算很多茶垢,如果使用存放得当,平时用茶用水都是很讲究的情况下,也没有什么关系。但是如果有霉变异味的话,那就必须清洗干净再使用了。

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