而通過多功能動態空氣消毒機，並加至設置食品工藝，可阻止微生物侵染核桃月餅，避免核桃月餅發黴變質，多功能動態空氣消毒機又被稱為動態消毒技術、NICOLER消毒技術、動態空氣殺菌技術、動態殺菌技術，指的是人機可同場同步作業的一種消毒方法，在對空氣殺菌消毒時，操作人員無需離開消毒場所，對人體健康無害。其原理在於通過高壓直流脈衝，使等離子靜電場產生逆電效應，生成大量的等離子體，在負壓風機的作用下，遭受微生物汙染的空氣被抽進消毒機內，通過等離子靜電場時，帶負電的細菌、黴菌等微生物被分解擊破，再組合藥物浸漬型活性炭等組件，進行二次消毒過濾，經過處理的清潔空氣大量快速循環流動，使食品車間等受控環境始終保持在衛生幹淨的狀態。

　　除此之外，對於廣大月餅廠家來說，要避免月餅發黴變質問題，除了要做好必要的消毒工作以外，還應重視以下幾點：

　　1、選用初始菌數量少、衛生質量好的原輔料。

　　2、避免原輔料與成品之間的交叉汙染，將原輔料、半成品、成品嚴格區分開來，存放在不同的場所，並按食品生產工藝流程進行輸送。

　　3、對生產人員的口、鼻、手、腳、鞋、帽、衣褲等，都應進行阻隔防護或消毒。

　　4、對生產設備和包裝材料，均應嚴格消毒。

　　5、對生產和包裝車間的空氣進行連續動態殺菌消毒，以防止不幹淨的空氣汙染待包裝的裸露的月餅。

　　多功能動態空氣消毒機的使用，助力中秋佳節的食品安全，讓您過一個安全節，除了在食品行業中有著廣泛應用，憑借著其*的產品性能，多功能動態空氣消毒機也被用於各個行業中，如需了解更多，歡迎繼續關注本公司！